L'Epicurien Citrons Confits
Les citrons confits de L’Epicurien sont des petits citrons beldis en provenance d’Egypte. Le citron beldi est de petite taille, tout rond, très juteux et à la couleur jaune doré. D'un parfum gorgé de soleil, son goût est puissant et fruité. Il sublime réellement le plat. A déguster avec les poissons au four, les poulets au citron, les tajines et autres recettes du Moyen-Orient. Ces citrons doivent être utilisés essentiellement pour leur écorce, et coupés en fines lamelles.